宜红茶艺师介绍，不同的体质要选择不同的饮食方式，特别是在酷热的夏日，并不是所有人都适合饮绿茶，体质偏寒的人就不适合喝绿茶。

 

       和绿茶不同，红茶经过发酵，茶性温和，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减弱，因而适合体质偏寒的人品饮。另外,红茶中茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,更有温胃养胃的功效。

 

       宜红茶艺师介绍，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里•巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。

 

       那怎么分别自己的体质的寒性还是热性呢？请看下面的问题。

 

        1、喜欢喝冷饮；2.唾液分泌旺盛；3.两颊颜色红润；4.经常不自觉地睁大眼睛；5.坐姿不固定，身体爱摇来摇去。请回答“是”或“否”。

 

       宜红茶艺师介绍，以上5个问题，如果在你的回答中“是”的个数多于“否”，你就是热性体质，反之就是寒性体质；“是”的个数越多，体质越偏于热性；“否”的个数越多，体质就越偏于寒性。